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第469章 炒瓜子

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孟玉英来到羊肉馆里,翻看账本。

第一天即便是半价卖,也赚了三两多银子,第二天正常价卖,赚了六十多两,第三天赚了五十多两,……,第十天赚了七十多两,……

现在稳定在了每天赚六十五两左右。

每天赚六十五两,一个月可以赚两千两左右,在一个县城里,这样的利润算不错了。

孟玉英对大家鼓励了一番,同时承诺在算工钱的时候每个人都有赏银,把大家的积极性更加地调动了起来。

铺子里的一切蒸蒸日上。

……

孟玉英家的花椒香,村里好些人来买花椒,但孟玉英不想卖,铺子里还大量需要呢。

“大家听我说,我今天种的花椒不多,你们人人都买的话,花椒是不够的,所以花椒就不卖了,大伙儿回去吧。”

孙全道:“我们买一点儿就可以了,要不了多少。”

孟玉英还是拒绝了:“你们一个人是没有多少,但是这么多人加起来,起码需要大半棵树,所以真的卖不了,大伙儿回去吧。”

村民一阵遗憾,见孟玉英不卖,最后只好离去了。

孟玉英拿着篮子去了山上,今天不摘花椒了,今天收向日葵。

向日葵已经成熟了,黑漆漆的“脸”上全是瓜子,瓜子都是饱满的,几乎没有空壳。

孟玉英割了二十个向日葵放到空间里做明年的种子,其他的都可以炒来吃了。

把一个个向日葵割到箩筐里,向日葵非常大,没多久就装满了一箩筐。

孟玉英把向日葵担回去,一个个晒在竹匾里,晒好之后,又继续去地里割。

一趟又一趟,孟玉英割了数不清的向日葵回来。

竹匾里装不下了,她给晒到了席子上,一朵又一朵,晒了满满十张席子,把孙慧家的席子都借来了。

孙慧看到那密密麻麻的向日葵,非常好奇:“英,这东西怎么吃?”

“吃它的籽。”孟玉英摘下一颗瓜子,剥开给孙慧看,“吃这个,不过现在不太好吃,要晒干炒着吃才好吃。”

孙慧佩服地看着孟玉英:“你都是怎么知道这些事的?”

孟玉英道:“都是从书上看的,我不是经常去大市街吗?在街上也听到很多。”

孙慧点点头:“大市街很多番邦的,听他们说也正常。”

孟玉英道:“就是啊。”

孙慧问道:“那这么多瓜子,你都打算炒着吃吗?”

孟玉英道:“对,都炒着吃,到时候找一些沙子来炒,这样炒着吃更香。”

孙慧道:“到时候我帮你炒吧?”

孟玉英道:“好啊,我一个人肯定是干不了这么多的,就拜托你了。”

孙慧笑了起来:“我们之间说什么谢,小意思。”

孟玉英又继续去割向日葵了,把向日葵全部割回了家。

向日葵晒了两个太阳之后,拿着向日葵往地上一砸,瓜子就松动掉落下来了。

孟玉英在砸的时候用上异能,一砸上面的瓜子就全部掉落,看起来一点儿不费力。

一个又一个向日葵砸在地上,瓜子一点点地增多,很快积累了一大堆,孟玉英把瓜子拢到一起,然后把其他向日葵也砸在地上……

如此反复,孟玉英把向日葵上面的瓜子全部给脱落下来了。

接下来又需要晒三天。

瓜子放在席子上晒,把席子拼接到一起,把瓜子薄薄地摊在上面,时不时翻动一下,让每一颗瓜子都晒够太阳。

晒够三天后,瓜子里的瓜子仁就足够干了,咬起来的时候,有了明显的“咔嚓”感。

孟玉英连续嗑了一小把瓜子,虽然晒得很干了,但瓜子壳并不焦脆,不是很好嗑。

把瓜子收起来装到麻袋里,大部分放到库房,小部分孟玉英拿去炒。

孟玉英想把瓜子炒成咸味的……

她先把瓜子清洗一下,然后放到锅里,加一碗盐水进去,灶里烧小火,不停地翻动锅里的瓜子,直到瓜子被炒得酥脆。

这个过程需要一些时间,所以炒瓜子是个需要耐心的活儿。

孟玉英把炒酥脆的瓜子盛放到碗里,晾凉一些后,抓一把到手里,磕了一起。

这次的瓜子就是那种焦焦脆脆的感觉了,而且带着咸味,更好吃一些。

孟玉英一连磕了一把,每一颗瓜子都在帮她回味现代生活:“又香又脆,不愧是现代最受欢迎的坚果之一。”

把瓜子拿出去,孟玉英把大伙儿叫过来,一起品尝。

正好,兰燕青来了,看到稀奇的瓜子,忍不住拿到手里研究:“这个是药材吗?”

“这个是零食。”孟玉英把瓜子拿到手里,给大家示范吃法,“这个叫瓜子,里面的叫瓜子仁儿,吃就吃这个瓜子仁。”

说着把瓜子仁儿放到嘴里吃了起来。

酥酥脆脆,咸香美味,感觉怎么吃都吃不腻。

其他人学着孟玉英的样子吃了起来,着实被惊艳了一把,没想到这小小的果子竟然这么香,有种越吃越上瘾的感觉。

兰燕青吃着瓜子仁,一阵惊叹:“我也算吃过不少东西,但这瓜子增加了我的见识。”

孟玉英道:“喜欢的话就多吃点儿。”

兰燕青笑了笑:“我不会客气的。”

瓜子一人抓一把,逐渐的就没有了,但明显是没吃过瘾的,嘴里满是回味。

兰燕青回味道:“瓜子以后会卖吗?”

孟玉英道:“会卖一些,毕竟那么多,自己家是吃不完的。”

兰燕青财大气粗道:“那到时候我买一百斤。”

孟玉英失笑:“行,有的话就卖给你。”

孟玉英又去拿了一些瓜子,咸味的瓜子吃了,还不错,接下来她准备尝试一些五香味的瓜子,算是咸味瓜子的升级版。

五香瓜子需要用上花椒、八角、桂皮、小茴香、香叶,这些香料,孟玉英都是有的,直接拿过来用就行了。

把五种香料用水煮一煮,把香气煮到水里,再往水里加盐。

等盐溶解到水里后,再倒入瓜子里一起炒。

依然是小火翻炒,而且要不停地翻,不然会把瓜子壳给炒焦,一直到把瓜子给炒酥脆……

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