重生过去的逍遥人生

莲花山主

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第698章 “厨师中的异类”

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“额----;小陈师傅,实在是不好意思啊!”

“我刚才因为一时的激动,所以也是把厨房里的情况,那也都是给忘记了的。”

是的,这等到陈凡他们,在一起来到他们家的厨房里的时候,这厉师傅才算是想起了的。

原来他们家今天晚上的两桌菜,那也都是已经上齐了的。

所以这不是吗?如今在他们家的厨房里,那也已经是没有剩下什么食材了的。

好吧;大家也都知道,这厉家做菜,那也是讲究一个精工细作的。

所以处于这个要求,他们家在备料的时候,那自然也是十分的有数的。

而这不是吗?这在将菜都给上齐了之后,他们家的厨房里,那自然也是剩不下什么食材了的。

“呵呵呵;没事的厉师傅,我看您这厨房里的调料,那也都还是非常的齐全的。”

“而且您这里,那不是还是有着一块豆腐,还有一点牛肉的吗?”

“那么我在接下来的时候,那就利用它们,给大家来做到麻婆豆腐来尝一尝吧!”

是的,当陈凡在看到他们家厨房里的样子之后,那自然也是立马就反应了过来的。

至于说那点牛肉还是豆腐,据陈凡的猜测,那应该也是他们给自己今天的晚饭所留下的食材的。

而这不是吗?在这种的条件之后,陈凡自然也只能是利用这些食材,来完成他今天菜品的制作了的。

“啊----?麻婆豆腐?”

“额----;小陈师傅,你真的是要做这道菜的吗?”

“您应该也是知道的,这道菜虽然看起来,是非常的简单的。”

“但是这要是想要真的做好的话,那可同样也是非常的困难的。”

好吧;这但凡是厨师都明白,这越是简单的菜式,那要是想要做好的话,那就是越难的。

所以这不是吗?这不太清楚陈凡的厨艺,到底是一个什么情况的厉师傅,那自然也是要提醒陈凡一番的。

毕竟他也知道,这每个厨师的拿手菜,那也都是不一样的。

他可不希望因为自己食材的关系,而给陈凡除了一个难题的。

“哈哈哈;厉师傅;您放心,我要是没有这点把握的话,那我又怎么会在您的面前献丑呢?”

“呵呵呵;这在接下来的时候,您就瞧好吧。”

是的,这要是没有十足的把握的话,那么陈凡在这个时候,那显然也是不会冒险的。

毕竟他的心里同样明白,他要是在第一次见面的时候,那就已经是把面子给丢了的话。

那么他的这个面子要是想要再找回来的话,那恐怕也就是没有那么容易了的。

而厉师傅眼看陈凡这么说,那自然也是不再阻止他了的。

毕竟就像是他自己所想的那样,他对于陈凡厨艺的底子,那也是一点都是不了解的。

所以既然陈凡本人坚持的话,那么他在这个时候,那自然也是不好再说什么了的。

“额-----;老公,这小陈师傅不是说,他是要做麻婆豆腐的吗?”

“可是他在这个时候不先处理豆腐,那怎么反而是先跟牛肉干上了的啊?”

是的,因为自己的老公就是一个大厨。

所以这位老板娘对于厨艺,那自然也是有着一些了解的。

所以这不是吗?这当她在看到,这陈凡在这个时候,那竟然是这么操作的时候,她自然也是有些看糊涂了的。

“呵呵呵;老婆;你这就是有所不知了的。”

“小陈师傅这么做,那应该也是想要在炒菜之前,那就是先把需要用到的牛肉给腌制一下的。”

“因为这样一来,那等一会他在炒制的时候,那也是更加的容易叫肉入味的。”

好吧;在听到自己老婆的疑问之后,厉师傅在这个时候,那自然也是要给她解释一下的。

“噢-----;原来是这样的啊!”

“可是老公,这小陈师傅的菜都还没有准备好呢,他在这个时候,那怎么就是再往开水里放盐了的啊?”

是的,她的第一个疑惑才刚刚揭开,这下一个疑惑,那就已经是接着出现了的。

好吧;很显然,她在这个时候,那显然也是有些想不明白,陈凡在这个时候,那为什么是要这么做的。

毕竟在她的心里,这既然是做麻婆豆腐的,那么陈凡这个时候,那不应该也是先要捯饬豆腐的吗?

可是他在忙活了这半天之后,那自然就是没有动豆腐的呢?

“哈哈哈;老板娘;你这就是有所不知了的吧?”

“我在这个时候,这所以要往沸水里放盐,那其实也是想要在之后的时候,这是先以沸盐水,将我需要的这块豆腐,先给焯一下水的。”

“至于说我这样做的目的,那除了是想要去除一下这豆腐本身的涩味,保持豆腐口感细嫩之外,那也还是想要借助它,把豆腐给处理一下的。”

“呵呵呵;老板娘,我偷偷的告诉你啊;我在这么做了之后,那么这块豆腐在之后下锅的时候,那也就是没有那么容易碎的了。”

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